2024年10月20日,河南许昌,顾客在胖东来天使城店选购商品(视觉中国/图)
过去几年,隔三差五地,我总能从不同媒体的报道中看到胖东来的最新动态。媒体将它塑造为奇观,反复书写,想一窥这个地域性的商超为何火爆,能否被复制。
胖东来借着这股热潮摇身一变,成为尽人皆知的网红超市。在刚过去的2024年,似乎胖东来一有动静,便能登上热搜。这些热搜无外乎两类:一种是人类对于其员工福利的感慨,比如胖东来所有员工享有30至40天超长年假,此外还新增了10天的“不开心假”——只要员工在工作时感到心情不悦,便可以请假。
另一种呢,与食品安全有关,比如一名消费者投诉胖东来某个擀面皮档口有生产环境问题,后来胖东来便将档口关停整改,并奖励投诉者10万元及事发前后十天内购买擀面皮的消费者1000元补偿。这件事传递的信号是,满足那群消费的人对食品安全的需求。天津市民范秀坤就是看中这一点,几次开车去河南。
也因为这种需求,滋生了代购这一并不新奇的群体。购买代购商品的消费者当然不全是看中胖东来的安全和质检,当流量袭来,一部分消费者好奇这个网红标签下的超市是否名副其实——与代购山姆超市的火爆如出一辙。但也有相当一部分人是出于食品安全的考虑,不然无法解释油罐车混装食用油事件后,胖东来自营食用油卖断货的现实。
最早跟我讲起胖东来代购的是我妈妈。一次逛超市结束,她在门口遇见问她要不要茶叶的代购,这才反应过来,“茶叶区成批成批买茶叶的人可能是代购。”
采写《代购围困胖东来》这篇报道时,我常常在超市撞见一种顾客:购物车里装满了网上火爆的几款自营产品,新奇地张望着——大家都在买什么?
在我实地采访的12月中旬,新乡胖东来卖场内,售卖卫生巾的货架仍旧空空如也(此前由于卫生巾曝出实际尺寸与标注尺寸不符等丑闻,胖东来售卖的卫生巾一度断销),极少的几排商品一经上货,迅速被抢走。最常见的情况是——自营产品货架旁,工作人员一边从货车内上货,顾客一边往购物车内搬。此情此景我也在山姆遇到过。
我向一位怀里抱着几大包卫生巾的顾客询问原因,对方答:“不知道呀,大家都在抢,我就拿了几包。这个(品牌)比外面卖的价格还便宜。”
采访的一周里,我几乎天天去胖东来。上述抢购的人潮在卖场中并不鲜见。待久了,常常觉得具体的人成了符号,而每个符号背后都是焦虑的具象化身。
从表面看,胖东来是这股代购热潮下的赢家,赚得盆满钵满。然而,以服务著称的胖东来很难再维系其服务了。许多和我交谈过的本地消费的人都说,“胖东来不能再逛了,都是人,什么都买不到,也没什么服务可言。”我的受访者齐秀萍就向胖东来服务台投诉过多次,除了收获言辞恳切的道歉和承诺,情况并没有好转。
公平点说,无论是哪个商业体面临这样的人流量,都很难两全。这种进退两难的处境让我想起2024年11月写过的大学生夜骑开封的那篇稿子——起初,这是一场双赢的活动——大学生们追逐青春万岁的感觉,开封觉得是一次文旅营销的机遇。但随着慢慢的变多学生的加入,受限于道路交互与通行共享自行车运输等多重原因,这场活动最后落得个尴尬收场。
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